薇薇安的世界365圈

今年第一波冷氣團本日正式抵達！歡迎光臨～Bienvenu à Taiwan!
在氣象大張旗鼓的報導之下，倒覺得冷氣團虛張聲勢的抵達。
ㄟ...不過就涼涼的阿...還是我剛從早上不到五度的地方回來的關係？
還是我現在自己比較冷？Anyway, 這種天氣很適合吃熱熱的湯湯水水～

這道燉菜很簡單，原因是因為我偷懶使用湯包！haha~
不過要弄得好吃也是要經驗的啦~添加很多蔬菜，外加雞腿適合燉煮，
是可以當作正餐的唷！（就是本人明天的午餐~）

材料：日式濃湯包，大白菜/高麗菜，洋蔥，whatever菇，雞腿，水，牛奶

Step:
1. 雞腿去皮先煎過至表皮微焦
2. 轉小火，洋蔥切塊入鍋炒軟
3. whatever菇丟進去一起炒
4. 水＆牛奶＆湯包（塊）加入鍋中，
5. 小火燉煮湯滾，蔬菜軟再加入大白菜/高麗菜
6. 繼續煮至雞腿可用筷子穿過即可
7. 依喜好添加胡椒＆調整鹹度

*煮好已經晚了就不敢吃太多～濃郁的口感適合開一瓶紅酒一起享用！


Comments:
1. 這就是日本人很愛說清爽濃郁（？）的口感。一餐大概可以吃掉1/3~1/2個高麗菜吧～
2. 雞腿先煎過會比較香，也不會煮一煮有肉散掉的危機！->我去泡溫泉的危機？
3. 去皮比較不油，畢竟這已經是濃湯底了～
4. 隨便加什麼青菜都可以！但是要耐煮的。所以大部分綠色青菜不適合。
    不然就要最後起鍋前放入煮熟馬上吃掉～
5. 濃湯底請參照所買的湯包湯塊烹調指示。可以用牛奶取代一半的水量比較香。
6. 如果很有時間，想自己做濃湯底，薇薇安不負責任推測作法如下：
   a. 準備高湯（雞 & 蔬菜）
   b. 麵粉小火炒熟後加入高湯慢煮滾
   c. 調味。