這幾天被朋友問說：很久沒有做東西了喔～
阿...被抓包了!懶了好一陣子了...
前兩個禮拜也被老爸問說：鋼琴很久沒彈了喔～
阿...再次被抓包！懶非常久了...
所以上兩個禮拜趕快努力的跟我的鋼琴重修舊好，
這兩天趕快跟我的烤箱培養感情。
為什麼會這麼懶，兩個我的最愛都暫時被冷凍？
因為心煩。
我的心裡總是充滿了對那些事情的問號，
我不懂，為什麼會這樣？
我從頭到尾扮演了什麼樣的角色？
我做的事情，是這個角色應該做的嗎？
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EK!#$(@#%IU$%)$XX!!??
問號越堆越多，也把我自己往下壓到喘不過氣...
唉呀～怎麼說到這裡～這改天再說好了...
話說最近好友終於找到她的幸福，她之前辛苦了好久囉...
總算苦盡甘來，而且其中過程非常的妙！我超佩服她的~
因為這是我一輩子都不敢做~總之很為她開心!!
蘋果象徵平安，也有幸福喜樂的感覺～
蘋果的香味也可以鎮定心情，今天的蘋果鬆糕，
希望能祝她們永遠幸福！
蘋果鬆糕
材料：A.蘋果兩個，檸檬汁三大匙，蘭姆酒一大匙
B.低F200g, BP 1/2 ts, BS 1 1/2 ts, butter 100g, sugar 140g, salt 少許
egg 2個, milk 100g
Step:
1. 先煮蘋果：蘋果去皮切小塊，加上其他材料煮軟收汁
放涼備用
2. butter室溫放軟，打成cream狀，sugar分三次加入用打蛋器打成白色
3. 將salt加入2. 拌勻，蛋分次加入打勻
4. 將BP，BS加入4. 拌勻
5. 先加入1/2麵粉拌勻後，加入牛奶拌勻, 再加入剩下麵粉拌勻
6. 將蘋果加入辦好的麵糊後，輕輕攪拌
7. 蘋果麵糊裝入muffin模中，170度C烤30min
Comments:
1. 顏色有點太深～不過應該還OK
2. 原本以為這吃起來會像Muffin是比較結實的口感，沒想到還真的是鬆糕，結構很鬆散
3. 這份食譜膨鬆劑用了小蘇打粉（BS）和泡打粉（BP），但後來吃起來覺得小蘇打的味道
實在有點重，還好我有偷加一點香草精增加香味，下次應該考慮將BP和BS的份量互換
4. 今年中秋要做什麼好呢？
斷面秀，可以看到蘋果唷~
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