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在流了很久的口水之後, 終於在因緣際會下, 把我人生第一個LE CREUSET搬回家了!! 感覺跟買我第一個LV一樣high!!
趁著本年度第一個侵台但還是過台北而不入的南瑪都颱風在南部觀光之際, 正式的幫我的LC開光了! 第一次就用希臘風的檸檬燉雞當做祭品吧! ㄎㄎㄎ~~





希臘風檸檬燉雞

材料: 大雞腿兩隻切塊, 橄欖油, 洋蔥兩顆, 檸檬兩粒榨汁, 蒜頭數粒, 希臘綜合香料, 黑胡椒, Vodka, 鹽, 淡醬油, 水, 糖少許 

Step:
1. 蒜頭切碎, 入鍋炒香後, 加入雞腿
2. 雞腿皮先向下逼出油脂, 將表面煎黃
3. 取出雞腿, 洋蔥切絲下鍋慢火炒軟
4. 將所有材料加入鍋中, 調味後加水蓋過所有材料
5. 小火將肉燉熟 (如果太酸可以加糖調味_
6. 食用前可以加上兩片cheese(optional)






Comments:
a. 這次使用LC鍋, 所以最後我是將整鍋放到瓦斯大烤箱燉~超讚!! 只要半小時原汁原味搞定!!
b. 原食譜是用羊肉, 但用雞肉也還蠻適合的~也有看過用牛肉的~
c. 因為是希臘菜, 所以應該用茴香酒, 但家裡沒有那種東西的話,  可用Vodka, 米酒, 清酒等代替
d. 這個希臘香料是在希臘買的綜合香料~事實上我原本看到食譜是加百里香、羅勒粉、奧勒岡、月桂葉、紅椒粉,
    但家裡沒這些東西, 反正又是希臘菜, 就乾脆一次用希臘綜合香料搞定!
e. 夏天吃這個帶有檸檬酸酸口感很適合哩~今天是準備義大利麵搭配美妙的湯汁~
f. 最後配上冰甜白酒 (Sutter Home Moscato真是瓶便宜好喝的酒!!)我可以原諒隔天不放颱風假了!!





橘色的外盒








打開蓋子有隔開放以免和鍋子碰撞


這是25吋橢圓鍋






特別買鋼頭可以替換~這樣才可以整鍋進烤箱



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