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明天要去YAI家，所以帶個甜點去好囉～
Brownie做過很多次了，這次換一個配方，看看口味如何。
我喜歡版本是有濃濃苦苦巧克力味，紮實的口感。
據說這份食譜號稱史上最棒布朗尼。 Let's SEE!
材料：
Butter 140g, Cocao powder 85g, Sugar 150g, Rum 2tbs, hot water 1tbs, egg 2pcs, 中or低F 55g, salt 1/4 ts, walnut 180g
Step:
1. 奶油小火融化後，轉至中小火煮至表面起泡奶油成焦糖色，離火倒入攪拌盆
2. 將砂糖，可可粉，蘭姆酒，水加入液體奶油中拌勻確定沒有結塊。
3. 稍微放涼逐一加入蛋，用力攪拌麵糊至光亮
4. 加入麵粉，用力攪拌至確認無結塊柔軟均勻
5. 加入切碎核桃
6. 烤箱預熱160度C，烤25mins. 不沾即可。
Comments:
1. 這個版本真的很好吃！烤完表面會是脆脆一層皮耶～裡頭較濕軟~我愛！
2. 原食譜是200g sugar + 30g 香草糖。但怕太甜而且我也沒有香草糖，所以就用蘭姆酒代替了～ 並且減糖至150g~對我來說苦苦的剛剛好！
3. 只要半小時即可完工～Easy!
表皮脆脆的！
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