close
還是要哈拉一下...這道菜建議可以接著椒麻雞做。因為剛剛都已經熱花椒油熱老半天了，代表有個現成的油鍋在那兒。絞肉本身也會出油，所以直接使用上一個鍋子也不用再加油重新起油鍋了~
材料：豬絞肉半斤，九層塔，泰式甜雞醬，醬油，米酒，蒜末，辣椒，小蕃茄
Step:
1. 蒜末辣椒末入油鍋爆香，加入絞肉炒熟
2. 加入醬油米酒少許，讓肉末上色即可
3. 加入甜雞醬拌炒
4. 加入九層塔，小蕃茄切對半，迅速炒過馬上熄火即可
Note:
1. 不要太油!
2. 醬油不要多～不然會蓋過甜雞醬的味道，有上色即可
3. 九層塔炒久會黑，所以入鍋後炒一下就可以熄火了
全站熱搜
留言列表
