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這道菜是我每次去泰式餐廳的最愛～可以因為多少會辣，而且又是椰汁，所以常會碰到不吃的人~~手上有綠咖哩醬包，再買其他材料即可!
材料：綠咖哩醬，雞肉，椰奶330 ml, 茄子，菇，九層塔，小蕃茄
Step:
1. 起油鍋，先將綠咖哩醬炒兩分鐘
2. 加入一半的椰奶，煮3-5分鐘
3. 加入雞肉炒熟再加入另一半的椰奶
4. 加入茄子，菇後，悶煮至全熟
5. 起鍋前加入九層塔及小蕃茄（切對半）
超下飯的啦！！顏色也很漂亮唷～
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