昨天下午一陣類似急性胃炎掛回家。一量體溫37.8度，睡一下再出去看醫生好了。沒想到一覺起來37.8成了38.7,頭痛欲裂全身酸痛不說，外頭還下著滂陀大雨。以這種狀況獨自出門，雖說診所只在不到十分鐘路程之內，但實在動不了。獨自待在黑漆漆的家中，吃固體狀的食物也只是跟自己的胃過不去而已。要開火煮稀飯之類的，家裡可能會有火災的危機~一直熬到午夜，弟弟終於幫我帶回豆漿溫熱一下。想想突然覺得蠻可怕的，如果三四十年後同樣的情況又發生，怎麼辦哩？
今天跟莊大師聊天，提到昨天的心得，我們深刻的瞭解壘球當年說以後老了要找人幫忙翻身的那番話。隔著海洋的那一端，兩個同時說：以後我們當鄰居好了！
一個人的生活，事實上也是需要勇氣的，除了三不五時得應付各方提問，碰到事情也得有本事自己解決。這點，我自認是還算過的去的。有時後也許不是想像中的灑脫不在意，而是習慣去面對現實。畢竟生活不可能向巧克力蛋糕每口濃郁的化不開。簡單如香菇雞湯，作法簡單，道具簡單，滋味卻也豐富，同樣可以溫暖一顆心。
材料：
雞肉（使用土雞or半土雞）
老薑片
香菇
枸杞
黃耆
米酒
鹽
Step:
1.香菇泡軟
2.雞肉川燙去血水，取出沖乾淨
3.將所有材料放入鍋中，放入電鍋，外鍋加水一杯半，按下電鍋等跳起悶過即可
很簡單吧～應該不用十分鐘!!事實上這湯品很適合初學者做，我甚至覺得比濃湯包都簡單，因為煮濃湯還有焦底的危機，而且有些濃湯包的調味，不再多加點東西實在很難喝。這個只要材料全部丟電鍋就可以搞定。拿出來又很漂亮～
以上材料的份量都隨個人高興，我很喜歡吃香菇，所以香菇加很多。雞肉建議使用雞腿，比較耐不會柴，用來煮湯，使用土雞或半土雞的滋味絕對跟一般肉雞大不同！我還會去皮使湯更清爽點。
加點枸杞黃耆會讓湯頭帶點淡淡的甜味，薑片米酒則可以去腥。
在今天胃還在隱隱作痛之際，來碗熱騰騰的雞湯也是一種幸福了。
如有人一起品嚐，是否滋味會更豐富？
哪天等我有機會知道答案再PO續集告訴你們!
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